Gonzalez Byass

Gonzalez Byass




Компанія Гонсалес Біасс була заснована в 1835 році Мануелем Гонсалесом і Робертом Біассом в місті Херес-де-ля-Фронтера, де і було налагоджено виробництво чудового хересу. Завдяки чудовій якості вина справи у компанії відразу пішли в гору, тому через короткий час про продукцію Гонсалес Біасс вже знали не тільки в Іспанії, але і в Англії, Франції та інших європейських країнах.



У 1862 році погреби компанії відвідала навіть королева Ізабелла II, висловивши тим самим свою повагу до майстерності виноробів. Примітно те, що спорудою церемоніального винного льоху, займався знаменитий французький інженер Густав Ейфель, що створив Ейфелеву вежу і був одним з друзів Мануеля Гонсалеса.



Тіо Пепе — екстраординарне сухе вино, одне з перших що з'явилося в лінійці компанії. Саме це вино Мануель Гонсалес послав до Англії своєму майбутньому компаньйону Роберту Біассу, який зміг гідно оцінити його свіжий пікантний смак. Однією з головних особливостей виробництва Тіо Пепе являється те, що більшу частину свого життя вино проводить під плівкою з цвілі, так званим флером, який у процесі ферментації утворюють хересні дріжджі. Витримується херес Тіо Пепе не менше 4 років у семиступінчастій піраміді з бочок за методом солера. Це дозволяє протягом багатьох років отримувати стабільні і практично однакові за складом і смаковими характеристиками вина.



Оригінальна назва «Тіо Пепе» перекладається з іспанського як «Дядько Пепе», адже саме завдяки дядькові Мануеля Гонсалеса, який був його наставником, воно вперше з'явилося на світ, а приставка Фіно означає, що вино не менше трьох років витримували під флером. Сьогодні Тіо Пепе відоме у всьому світі і завоювало найвищі нагороди на найпрестижніших міжнародних виставках, таких як: International Wine Challenge International, Wine and Spirits Competition, New Zealand International Wine Show, Decanter World Wine Awards і Concurso Internacional de Vinos Andalucia, де в 2008 херес був удостоєний золотої медалі.

 

Бутилочки вибраного виробника(2)

Tio Pepe Palomino Fino
Lepanto

Залишити коментар

Ім'я
 
Коментар
 
Код Перевірки
 
 
 
© 2018 Алкомінімалістика. Приватна колекція Андрія Стецури | Зворотній звязок