Metaxa Classic

Metaxa Classic

Країна: Греція Греція

Виробник: S.&E.&A. Metaxa A.B.E.

Категорія: Бренді

Матеріал: Скло

Об'єм: 30мл

Алкоголь: 38%

Купив: 2009 рік

 

Цей напій в повній мірі приваблює легкістю і простотою молодого грецького бренді. Створена по класичній технології Metaxa, витримана в дубових бочках не менше трьох років, бренді несе в собі повноту ароматів грецьких вин і трав. Колір напою світло-золотистий, в букеті відчуваються нотки ізюму і фруктів. Смак свіжий фруктовий. Дистилят — основа рецептури Metaxa — виробляється з вина, сировиною для якого служать три види винограду: Савантьяно, Султаніна і Чорний Крінф. У виробництві використовується виноград з трьох ще вибраних самим Спиросом Метаксосом регіонів — Атіки, Коринфа і Криту. В залежності від сорту майбутнього бренді винний спирт витримується в бочках французького дуба від трьох до 30 років. Після цього витриманий дистилят купажують з найкращими мускатними винами з островів Лімнос і Самос, а також екстрактами лепестків роз і грецьких трав.Купаж розміщують для шестимісячного «відпочинку» в дубових бочках. Один з головних технологічних секретів Metaxa — надання складному купажу стабільності. Перед розливом напротязі 48 годин бренді охолоджують при темпиратурі шість градусів Цельсія і фільтрують виробляючи стійкість напою до випаду осаду.

 

Залишити коментар

Ім'я
 
Коментар
 
Код Перевірки
 
 
 
© 2020 Алкомінімалістика. Приватна колекція Андрія Стецури | Зворотній звязок