Passion de pineau
Додано 07 січня 2011 14:45 | 0 коментарів
Країна: Вірменія 
Виробник: EDVAG GROUP, LLC
Категорія: Вино
Матеріал: Скло
Об'єм: 30мл
Алкоголь: 17%
Подарували: Денис Магас, 2010 рік
Історія створення французького Піно де Шарант (Pineau des Charentes) тісно пов'язана з історією коньяку. В кінці XVI століття один винороб помилково залив виноградне сусло в бочку, яка містить трохи коньяку. Лише через кілька років вирішив спробувати, що ж вийшло, — і захопився результатом. Хоча стосовно Pineau des Charentes часто використовують термін «лікерне вино» (vin de liqueur), називати його вином в строгому сенсі слова не можна — при його виробництві процес бродіння не відбувається. Цей продукт відноситься до особливого класу спиртних напоїв — Містель. Він буває білим (з винограду сортів фоль-бланш, уні-блан, Коломбар, Семільон) і рожевим (каберне, мерло, Мальбек). Піно найчастіше вживається як аперитив, а також у коктейлях. Деякі гурмани подають його до фуа гра, риби і морепродуктів. Проте краще всього він проявляє свої переваги, будучи запропонований до десерту. Passion de Pineau органічно поєднує в собі французьку оригінальність з традиційною вірменською якістю. Солодкий кріплений напій, виготовлений шляхом змішування неферментованого виноградного сусла сорту Ркацителі та Вірменського коньячного спирту. Букет стиглого винограду домінує в ароматі і смаку, завдяки свіжості сусла винограду. Цей ексклюзивний напій володіє світло-бурштиновим кольором, фруктовим ароматом і освіжаючим солодким смаком, з тонкими нотками горіха з тривалим післясмаком. Чудовий напій для насолоди окремо, охолодженим або з льодом, як апперетів або діжестив, а також як столове вино до морських страв та дичини. Піно — це також вважається відмінним компонентом для приготування коктейлів та кулінарії.