Isle of Jura Distillery

Isle of Jura Distillery
Острів Джура відомий своєю дикою природою, красотою та пейзажами. Його м'яка торфяна вода ідеальна для виготовлення віскі, а тепле повітря сприяє м'якій сушці солоду.

Завод «Isle of Jura» був збудований в 1810 році в печері контрабандистів в поселенні Крейхаус.

В 1875 його придбали і відремонтували Джеймс Фергюсон з синами. Через спад в економіці завод закрили, і він простоював до середини XX століття. В 50-х роках двоє місцевих жителів — Робін Флетчер і Тоні Райлі-Сміт — вирішують відновити завод з метою залучити на острів нових жителів і забезпечити нові робочі місця.

Завод знову запрацював у 1963 році. Дистилятор і архітектор Делм Еванс (Delme Evans), який допомагав відновлювати завод, запропонував встановити високі перегонні куби, які дозволять створювати легкі і достатньо еклектичні солодові суміші.

Смак віскі получився індивідуальним і неповторним. «Isle of Jura» використовує в своєму виробництві нові бочки виключно з американського білого дуба, іноді беруться бочки з-під хереса. З 1994 року заводом володіє компанія «Whyte & Mackay», в лінійці заводу — 7 сортів віскі.
 

Бутылочки избраного производителя(1)

Jura

Оставить коментарий

Им'я
 
Коментарий
 
Код проверки
 
 
 
© 2019 Алкоминималистика. Частная коллекция Андрея Стецуры | Обратная связь